Plateau tournant de grande dimension fait d'une variété de bois exotiques et ceinturé de zébrano africain. La colonne centrale est fixe sur toute sa longueur et l'assiette tourne autour sur un coussinet. La partie supérieure de la colonne sert de récipient avec couvercle.

Il tourne mon manège
Mais sans chevaux de bois
Offrant dans son cortège
Érable et chocolat

Nectar de l'érable
Bouillie et raffinée
Délice sur notre table
Gourmandise justifiée